Snoep verstandig, eet een appel. Zo luidde het gezegde en ook bij tandartsen hing er soms een poster van. Inmiddels weten we ook dat de zuren uit fruit tandbederf kunnen veroorzaken. Wat is dus wijsheid: elke dag een appel eten of fruit vermijden?

• goed voor hart en hersenen: de antioxidanten in het fruit beschermen onze hersencellen tegen oxidatiestress. Daarnaast verlaagt het eten van appels het ontwikkelen van hartaandoeningen.
• vezels: een appel bevat vezels, die je een vol gevoel geven en nodig zijn voor een goede stoelgang.
• immuunsysteem: in elke appel zit een goede hoeveelheid vitamine C.
• cholesterol: hoe roder de appel, hoe meer pectine. Pectine is een vezel dat het cholesterolgehalte verlaagt.
• gaatjes: het sap van de appel kan schadelijke bacteriën doden. Daarnaast maak je extra speeksel aan, wat goed is tegen gaatjes.

Zoals alle soorten fruit bevatten ook appels fruitzuren. Te vaak in een appel bijten kan je tanden dus aantasten. 

• tanderosie: buiten appels zijn vruchtensappen, slasuzen en andere fruitsoorten schadelijk voor je tandglazuur.
• kunstgebit: de eerste dagen na het plaatsen van een kunstgebit is een appel vaak te hard om te eten. Ook later is het beter om appels voor consumptie in stukjes te snijden.
• hoog suikergehalte: uit recent onderzoek van het Amerikaanse ministerie van Landbouw is gebleken dat moderne appelsoorten tot 50% meer suiker bevatten dan vroeger. 

• Gezondheidsvoordelen van appels - Apple phytochemicals and their health benefits, mei 2004, door Jeanelle Boyer & Rui Hai Liu.

• Meer suiker in moderne appel? - How much more sugar is there in a modern apple than there was before industrialization and what is the health impact?, Quora, 2014, Christopher Stanton in Q&A